MÔ TẢ CÔNG VIỆC QUẢN LÝ CANTEEN
Trách nhiệm chính:
Chịu trách nhiệm quản lý hoạt động dịch vụ suất ăn theo hợp đồng, phạm vi công việc và tiêu chuẩn của công ty cho khách hàng tại điểm được phân công.
Hoạt động mục tiêu thực hiện:
- Thực hiện mục tiêu đạt P&L cho POS được giao
- Thực hiện quản lý công tác an toàn, công tác nhân sự, điều hành sản xuất và phục vụ tại POS được giao.
- Dẫn dắt, quản lý, đào tạo nhân sự cấp dưới các kỹ năng mềm và sự chuyên nghiệp đối với khách hàng.
- Phối hợp và chỉ đạo các hoạt động dịch vụ hàng ngày tại công trình, đảm bảo sản xuất với chất lượng cao nhất có thể.
- Thông tin liên lạc bất kỳ vấn đề gì từ hoạt động dịch vụ suất ăn đến quản lý và khách hàng
- Tiến hành các cuộc họp và trao đổi thông tin thường xuyên với khách hàng
Quản lí Chất lượng, Sức khỏe, An toàn và Môi trường (QHSE)
- Đảm bảo hoạt động của công trình được vận hành theo các qui định và tiêu chuẩn QHSE của công ty
- Đảm bảo kế hoạch cải tiến liên tục và đồng bộ trong việc thực hiện và theo dõi đào tạo nhân viên, hồ sơ được lưu trữ cho từng thành viên
- Đảm bảo tiến hành việc kiểm tra, đánh giá chất lượng thường xuyên, đồng thời chuẩn hóa các bản mô tả công việc cho từng lĩnh vực chức năng khác nhau, ví dụ như: Chủ nhiệm, đầu bếp, nhân viên phục vụ, nhân viên làm sạch, nhân viên phun rửa, …
Kĩ năng chính và yêu cầu chuyên môn
- Kỹ năng giao tiếp tốt, tiếng Anh lưu loát
- Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành thực phẩm
- Ưu tiên kỹ năng, năng lực đào tạo
- Kỹ năng tổ chức, lãnh đạo, kỹ năng quản lý con người và xây dựng đội ngũ
- Kinh nghiệm làm việc tin học văn phòng (Excel, Word, PowerPoint, Outlook)
- Chú ý vào chi tiết và các tiêu chuẩn cao
- Có khả năng hiểu và làm quen với các quy trình trong ngành suất ăn/ tiêu chuẩn HACCP
