thịt ba rọi rút sườn
Thịt ba rọi rút sườn là một loại thịt lợn, được cắt từ phần bụng của con lợn, nơi có nhiều mỡ và thịt nạc.
Thịt ba rọi rút sườn là một loại thịt lợn, được cắt từ phần bụng của con lợn, nơi có nhiều mỡ và thịt nạc. "Ba rọi" ám chỉ phần thịt có sự kết hợp giữa mỡ và nạc, tạo ra sự mềm mại và ngọt ngào trong khi chế biến. Khi nói đến "rút sườn," điều này có nghĩa là phần sườn đã được loại bỏ, để lại phần thịt ba rọi với phần mỡ và nạc nguyên vẹn, dễ dàng chế biến thành các món ăn như nướng, xào, kho, hoặc chiên.
Thịt ba rọi rút sườn có thể được sử dụng để làm món thịt xào, thịt kho, hay là nguyên liệu cho các món nướng như thịt ba rọi nướng, thường được ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình hoặc trong các món ăn đường phố. Thịt này có độ béo vừa phải, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon và độ mềm.
