Công ty cung cấp thực phẩm sạch Khai Tâm Phát

Bật mí bí quyết lựa chọn thực phẩm tươi sống chất lượng

13/10/2020

Các loại thực phẩm tươi sống là nguồn cung cấp các nguyên liệu chính cung cấp dinh dưỡng cho bữa cơm hằng ngày của gia đình. Làm sao để lựa chọn được các sản phẩm tươi sống chất lượng để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình? Hãy để Khai Tâm Phát bật mí các bí quyết lựa chọn thực phẩm tốt nhất cho gia đình mình nhé!

Thực phẩm tươi sống là gì?

Thực phẩm tươi sống là thực phẩm bao gồm thịt trứng cá, thuỷ hải sản rau củ, quả tươi và các thực phẩm khác mà chưa qua chế biến.

Yếu tố đảm bảo chất lượng thực phẩm tươi sống

  • Phương tiện vận chuyển thực phẩm tươi sống được chế tạo bằng vật liệu không gây ô nhiễm, bao bì đựng thực phẩm sạch, vệ sinh
  • Không vận chuyển thực phẩm tươi sống cùng các loại hoá độc hại vid như thế có thể gây lây nhiễm chéo ảnh hưởng có thể khiến thực phẩm nhiễm độc
  • Khi vận chuyển gia súc, gia cầm sống phải có dụng cụ che chắn chắc chắn. Sàn xe phải kín không để lọt các chất thải trên đường vận chuyển.
  • Cấm chở gia súc, gia cầm sống trên cùng phương tiện chở hành khách và chở thịt, phụ phẩm, các sản phẩm chế biến lẫn với gia súc, gia cầm sống.
  • Cấm vận chuyển gia súc, gia cầm sống ở vùng có dịch bệnh (cúm gia cầm) sang vùng khác.
  • Thực phẩm ở các dạng đã chế biến khi vậnc hueyẻn phải được bao gói kỹ càng và bảo quản đúng cách
  • Phương tiện vận chueyẻn thựuc phẩm phải thường xuyên được trà rửa sách sẽ, tẩy trùng tránh nhiễm khuẩn.

Cách lựa chọn thực phẩm tươi sống

Đối với sản phẩm thịt tươi

Nên lựa chọn thịt có các tiêu chuẩn sau:

Đối với sản phẩm là thịt heo khi lựa chọn bạn cần để ý đến màu thể hiện, nếu thịt heo có màu hồng nhạt thì đó là sản phảm chất lượng tốt, tươi , vừa mới ra lò, đối với thịt biò nên lựa sản phẩm có màu đỏ tươi, sớ thịt săn chắc.

Bên cạnh đó nếu bạn dùng tay nhấn vào thịt mà không để lại dấu vết gì thì cũng chứng tỏ là một sản phẩm chất lượng. Cần chú ý đến da của thựuc phẩm, da mỏng, không có lốm đốm kỳ lạ, thị không có mùi nạ

Không nên:

  • Chọn thịt heo có mỡ vàng, hoặc trong thớ thịt có những đốm trắng như hạt gạo.
  • Chọn thịt da có vết bầm.
  • Thịt gà mà da có màu vàng sậm là do bôi phẩm màu.

Một số điểm cần lưu ý khi mua thịt sống

  • Nên mua thịt vào buổi chợ sớm.
  • Sau khi mua  thịt nên quay về nhà, không nên đi vòng quanh chợ rồi mới về.
  • Thịt xay sẽ dễ ôi, và không thể rửa được.
  • Nên mua thịt ở các siêu thị, các cửa hàng giới thiệu sản phẩm của Vissan, các cửa hàng thịt sạch có đăng ký, có hệ thống trữ lạnh.

Đối với cá và hải sản

Nên lựa chọn các thực phẩm tươi sống có đặc điểm sau:

  • Tốt nhất là mua cá tôm đang còn sống, đang lội trong nước.
  • Chọn cá có mắt lồi, trong suốt, thân cá cứng, mang cá đỏ hồng, không có nhớt, bụng cá không phình, không bị vỡ.
  • Chọn tôm tép vỏ sáng bóng dài và trơn láng.
  • Nghêu sò ốc nên lựa chọn thực phẩm còn sống.

Trứng gà vịt – chim cút

  • Chọn trứng có vỏ không bị rạn nứt, không có mùi.
  • Chú ý trứng không có mùi hôi thối của lưu huỳnh.

Cách chọn rau quả

Nên lựa chọn các loại thực phẩm:

  • Chọn rau tươi, không bị trầy xước, không bị héo úa, giập nát.
  • Không có mùi kỳ lạ.
  • Rửa rau với thật nhiều nước và ngâm kỹ trước khi rửa. Đối với xà lách soon, rau dền, bông cải thì nên pha vào nước rửa 1 – 2 muỗng cà phê muối.
  • Đối với các loạ rau củ, trái cây để nguyên củ, rửa sạch trước khi gọt vỏ.
  • Rửa rau dưới vòi nước chảy.

Kết

Trên đây là một vài bí quyết lựa chọn thực phẩm tươi sống chất lượng, đảm bảo cho sức khỏa gia đình bạn. Hy vọng với nguồn thông tin này từ Khai Tâm Phát sẽ giúp bạn có thêm kiến thức để lựa chọn các thựuc phẩm tốt nhất cho gia đình.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bấm để gọi (Tư vấn 24/7)0978550966